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从我国的传统中医的角度上来讲，春季是一年四季中养肝的最好时候，而在现实的生活中，我们可以看到，很多朋友依然遵循着吃什么补什么的原则来养生，对于养肝这个问题，很多朋友会选择食用肝脏来解决，其实，这种做法并不科学。养肝并不意味着一定要多吃动物肝

肝属五行之木，春木旺，肝主事，春季护肝尤为重要。在北京，有很多素食组织和素食团体，他们提倡每餐吃素食或以素食为主，以更健康的饮食结构对抗当下高发的高血压、糖尿病等“富贵病”。那么，春季里，值得推荐的素食食材有哪些呢？309医院营养科的左小霞

养肝一直都是春季养生的热点话题，同时也是调养身体的关键。那么春季如何养肝呢?春季养肝可通过日常饮食来调理。下面大厨艺小编就介绍几种适合春季养肝的食物，一起来看看吧。韭菜春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”

一、春季养肝的事项1、多饮水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。2、少饮酒初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但

春天一到，万物复苏，生机勃勃，是阳气生发的季节，人体的肝气也开始旺盛。排浊气、畅气血，春季正是调养肝脏的大好时机。中医认为，“春宜养肝”，春季养肝可从饮食入手，多吃富含维生素和蛋白质的食物?！敬杭狙沃唷恐砀温潭怪嘈孪手砀?0克，粳米80克

在春季养肝是因为气温的回升会使我们的身体内部的阳气升发，而且春季空气也很干燥，我们养护好肝脏对于防病治病会有不错的功效，那么大家知道在我们的身边有哪些美味能帮助到我们的呢？第一、大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素b、中等量脂肪